La Sociedad Picantera de Arequipa se complace en anunciar la celebración de la XIII Fiesta de la Chicha, el dia Viernes 8 de Agosto en la Plaza de Armas de Arequipa, de 11.00 a 15:00 horas. Volveremos a reunirnos en el corazón de Arequipa, para que no se olvide que la chicha es el liquido nutriente y saludable que circula desde su origen por sus venas cargadas de historia y de esperanza
La Fiesta de la Chicha se celebra desde 2013 con el propósito de realzar las tradiciones emblemáticas de la cultura arequipeña que encarna la picantería, reconocida en 2014 por el Ministerio de Cultura como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación. La Fiesta de la Chicha se ha posicionado en el calendario cultural y turistico de la ciudad y ha sido incluida como actividad propia del Patrimonio Cultural Inmaterial a realizarse en los espacios públicos del Centro Histórico por ordenanza municipal.
La Fiesta de la Chicha permitirá una degustación de nuestra chicha de güñapo y potajes a cargo de 27 picanterias tradicionales de nuestra tierra y será acompañada por un programa cultural y protocolar con la participación de intérpretes de música tradicional arequipeña y poesía loncca, como Maria Antonieta Dávalos, el grupo El Montonero, Rafael Toledo, Juan Mario Meza, asi como jovencisimos talentos. También rendiremos un homenaje póstumo a nuestra recordada Zoila Villanueva, «Nieves» y a otras picanteras cuyo importante legado debemos preservar. Las picanterias participantes presentarán al menos 100 recetas rescatadas del vasto legado picantero que serán ofrecidas al público asistente en forma de picantes o platos combinados, asi como chupes. Estamos convencidos de que esta celebración será un estimulo más para seguir preservando y difundiendo nuestro patrimonio cultural y toda la cadena productiva que lo hace posible.
La Fiesta de la Chicha es organizada por la Sociedad Picantera de Arequipa, asociación civil sin fines de lucro, y se financia con los aportes de los socios y con el patrocinio de PromPerù y empresas locales como Sociedad Minera Cerro Verde. Asimismo, cuenta con el apoyo de instituciones educativas de gastronomia de la ciudad.