La Municipalidad Provincial de Arequipa, a través de la Gerencia de Desarrollo Social y la Sub gerencia de Turismo y Relaciones Exteriores, en coordinación con las Asociaciones de Productores Artesanales de Queso Helado, invitan a la población de Arequipa y especialmente a los visitantes nacionales y extranjeros al «XIII FESTIVAL DEL QUESO HELADO AREQUIPEÑO», que se llevará a cabo en la tercera cuadra de la calle Mercaderes, el día viernes 24 de enero, desde las 09:00 hasta las 16:00 horas.
El Festival del Queso Helado Arequipeño se realiza con motivo de la celebración del «Día del Queso Helado Arequipeño», instituido para el cuarto domingo de enero como postre tradicional de la cocina arequipeña, mediante Acuerdo Regional N°167-2012– GRA/CR-Arequipa, de fecha 18/12/2012; y tiene como finalidad promocionar el «Queso Helado Arequipeño», como postre emblema de Arequipa, para incrementar su consumo local y especialmente para generar demanda de parte de los visitantes nacionales y extranjeros; así como promover la identidad cultural, motivando al público en general en el reconocimiento y valoración de este rico postre tradicional.
El evento del Festival del Queso Helado está diseñado con el objetivo de dar a conocer a todas las personas que visitan la ciudad de Arequipa este exquisito postre, que será presentado en su forma tradicional tratando de asemejarse al Siglo XVII y a su vez incorporando nuevas ideas de innovación en la preparación, sabores y presentación del Queso Helado Arequipeño.
Actividades por el Día del Queso Helado Arequipeño:
XIII Festival del Queso Helado Arequipeño: Presentación, degustación y venta
Cooking Experience: Cómo preparar tu Queso Helado Arequipeño, con el apoyo del Instituto Educativo Superior STENDHAL (Transmisión en vivo)
Curso de Capacitación sobre Higiene y Manipulación de Alimentos para los participantes del festival
Dicho evento contará con la participación de la Asociación Única de Productores Artesanales del Queso Helado Arequipeño, Heladerías y emprendedores independientes que mantienen nuestra tradición a través de los años.