La Municipalidad Provincial de Arequipa anunció el «XVI Festival del Pisco Sour- Arequipa», a realizarse el próximo viernes 2 de febrero, de 9:00 a 17:00 horas, en el 2do piso del Portal Municipal. Este evento es organizado en colaboración con la subgerencia de Turismo y Relaciones Exteriores y con la destacada participación de la Asociación de Productores de Pisco Arequipeño PRO-PISCO.
El objetivo principal de este evento es promover el consumo responsable del pisco sour, la emblemática bebida nacional, con un enfoque en la generación de demanda tanto a nivel nacional como internacional. Las provincias de Caraveli, Camaná, Castilla (Valle de Majes), Caylloma (Distrito Majes), y Arequipa (Vítor, La Joya, Santa Rita) serán representadas, destacando la rica diversidad de las zonas de cultivo para la producción de pisco en la región.
El Festival contará con la distinguida participación de reconocidas bodegas productoras de Pisco Arequipeño, entre las que se incluyen Hacienda del Abuelo, Pisco Córdova, Piscos y Vinos Midolo, Pisco Majes Tradición, Pisco Marques de Torán, Pisco Monje Blanco, Pisco Chirinos, entre otras.
En conmemoración al «Día Nacional del Pisco Sour», este evento también recibirá la participación de las picanterías Las 8 Tinajas de Cayma, Antuquita de Mollebaya y Astoria, aportando una auténtica experiencia gastronómica.
Cabe destacar que el Pisco Sour ha sido reconocido como Patrimonio Cultural de la Nación. La materia prima para su elaboración es el Pisco, un aguardiente exclusivamente peruano obtenido por la destilación de mostos frescos de uvas pisqueras. El Pisco Arequipeño ha ganado reconocimientos nacionales e internacionales, subrayando su calidad y el respeto por el proceso tradicional de elaboración.